Rhum Don Papa 10 Ans : Design De La Série Limitée...

La société STRANGER&STANGER est spécialisée depuis 1994 dans le design de bouteilles d’alcool. Le rapport avec la photo ? aucun sauf qu’on lui doit notamment le packaging de l’édition limitée du rhum Don PAPA 10 anS. Le résultat est juste magnifique d’ailleurs la liste des awards gagnés par STRANGER&STRANGER est folle. Don Papa 10 ans est un rhum des Philippines produit sur l’île de Negros. Cette version produite en très petite quantité est exclusivement réservée au marché français !

Les photos du packaging sont superbes et j’adore ce rhum…en fait il y a pleins de raisons d’en parler.

Rhum Don Papa 10 ans

rhum don papa 10 ans

L’histoire du Rhum Don Papa

L’histoire de Don Papa Don Papa est né aux Philippines en 2012. Depuis, ce rhum de mélasse créé par Stephen Carroll s’est imposé comme un véritable « best-seller« . Don Papa vous invite à découvrir un nouveau terroir, celui de l’île de Negros, communément appelé « Sugarlandia ». Don Papa doit son succès à son profil aromatique très doux, dominé par des notes d’agrumes, et à sa texture presque sirupeuse. Un style qui lui donne une véritable séduction, surtout auprès des nouveaux amateurs de cognac de canne à sucre.

Le rhum don papa 10 ans provient de l’île de Negros aux Philippines, où il est fabriqué à partir de mélasse locale, connue pour sa douceur et sa richesse. Pour ceux qui ne savent pas si les Philippines sont maintenant l’un des 10 plus grands pays producteurs de canne à sucre au monde, la production de rhum n’y a commencé que 150 ans auparavant pour s’arrêter temporairement pendant l’interdiction.

Le rhum don papa 10 ans est fabriqué à partir des meilleurs cannes de l’archipel. La mélasse utilisée pour fabriquer ce rhum est fermentée avant d’être distillée en colonne. Ce rhum philippin est élevé au pied du volcan Kanlaon dans de vieux fûts de chêne américain contenant du bourbon. Au cours de ce processus, le rhum Don Papa de 7 ans atteint l’arôme fruité qui se caractérise par ses notes d’agrumes persistantes. Cet enfant de 7 ans fait partie d’un registre patissier et confit.

Découvrez les rhums de la marque Don Papa des Philippines

Lorsqu’il est tombé amoureux des Philippines, Stephen Carroll a été particulièrement étonné de la richesse de son pays. Ainsi, l’ancien directeur marketing du cognac Rémy Martin n’a qu’une idée: découvrir ce pays béni des dieux. En raison de son sol volcanique très fertile, l’île de Negros est particulièrement adaptée à la culture de la canne à sucre.

Yves-Léopold Germain, un homme d’affaires normand qui a planté les premiers pieds de l’archipel en 1840, l’a également compris. Sur cette île, surnommée « Sugarlandia », les manches de canne sont plus lourds qu’ailleurs et leur teneur en sucre est plus élevée. Don Papa est distillé dans des colonnes de cette mélasse locale, connue pour sa forte concentration en sucre. Il mûrit en fûts de chêne américain.

rhum don papa 10 ans

Le secret de la fabrication du Rhum Don Papa 10 ans

L’incroyable délicatesse du rhum don papa 10 ans peut également s’expliquer par un secret fait maison. En fait, trois grammes de sucre par litre sont ajoutés au rhum avant qu’il ne soit mis en barriques pour mûrir longtemps. Le nom de Don Papa est un hommage à Dionisio Magbuelas, également connu sous le nom de Papa Isio, un véritable révolutionnaire qui a façonné l’histoire des Philippines au XIXe siècle.

Contremaître dans une plantation de canne à sucre, mais aussi chamans et guérisseurs, est devenu le chef de la révolte nationale qui a conduit le pays à son indépendance en 1896. Aujourd’hui, son portrait orne les bouteilles de Don Papa. Une belle façon de découvrir une partie de l’histoire des Philippines, mais aussi de maintenir l’esprit rebelle de la marque.

L’incroyable délicatesse de Don Papa peut également s’expliquer par un secret fait maison. En fait, trois grammes de sucre par litre sont ajoutés au rhum avant qu’il ne soit mis en barriques pour mûrir longtemps. Le nom de Don Papa est un hommage à Dionisio Magbuelas, également connu sous le nom de Papa Isio, un véritable révolutionnaire qui a façonné l’histoire des Philippines au XIXe siècle.

rhum don papa 10 ans

Rhum don papa 10 ans : un rhum 100% Phillippines

Cette édition se compose de rhum mélangé, qui résulte de la fermentation d’une mélasse riche en sucre et est distillé dans des alambics à colonne. Il est ensuite élevé pendant 10 longues années sur l’île de Negros au pied du volcan Kanlaon en vieux fûts de chêne américain qui contiennent du bourbon.

Ces fûts étaient « fraîchement torréfiés » et légèrement brûlés à l’intérieur pour produire des notes vanillées aux arômes gourmands et fruités. En raison du climat, la proportion d’anges aux Philippines est très élevée et la distillerie ne veut pas remplir les fûts de rhum jeune. Le résultat est un rhum qui se concentre davantage sur les arômes, avec une robe sombre, presque noire.

L’ Edition Limitée du Rhum Don Papa

Ce rhum des Philippines est produit en édition limitée. Seules quelques bouteilles de ce rhum seront disponibles sur le marché français. Pour cette expression, le distillateur a choisi le meilleur, seulement le meilleur …

Comment déguster le Rhum Don Papa 10 ans ?

Contrairement à son frère cadet de 7 ans, qui s’intègre parfaitement sur la glace pilée ou dans les cocktails, le Don Papa de 10 ans a un goût plutôt sec. En raison de sa maturation plus longue, sa concentration est plus élevée et ses arômes de vanille et d’agrumes ne nécessitent rien de plus qu’un verre apte à la dégustation pour s’exprimer pleinement …